-
Mô tả
-
Hướng dẫn mua hàng
Trong triết lý thực dưỡng Ohsawa, nếu gạo lứt là "cốt", thì các món ăn kèm như Ca La Thầu (Củ cải ngâm tương) chính là "hồn", giúp cân bằng năng lượng và dương hóa cơ thể một cách kỳ diệu.
Hành trình từ củ cải trắng đến "thần dược" dưỡng sinh Không phải món ăn nào cũng đủ kiên nhẫn để chờ đợi thời gian như Ca La Thầu. Những củ cải trắng tươi ngon nhất được tuyển chọn, phơi qua nhiều nắng để rút bớt nước (Âm), sau đó được ngâm mình trong lu sành với nước tương Tamari nguyên dương lâu năm. Trải qua hàng nghìn ngày (thường là trên 3 năm) "thiền định" trong bóng tối, củ cải hấp thụ trọn vẹn tinh túy của hạt đậu nành lên men và năng lượng của thời gian. Kết quả là những miếng Ca La Thầu đen nhánh, giòn sần sật, thấm đẫm vị mặn mòi mà hậu vị lại ngọt thanh.
Công dụng tuyệt vời cho sức khỏe:
-
Dương hóa cơ thể: Là cứu cánh tuyệt vời cho những ai bị nhiễm lạnh, người mệt mỏi, uể oải do mất cân bằng Âm (ăn nhiều đường, trái cây, đồ lạnh).
-
Trợ phương tiêu hóa: Enzyme trong Tamari lâu năm kết hợp với chất xơ của củ cải giúp "quét sạch" đường ruột, hỗ trợ xử lý đầy bụng, khó tiêu cực hiệu quả.
-
Giải cảm & Phục hồi: Một bát cháo gạo lứt nóng ăn kèm vài lát Ca La Thầu là bài thuốc dân gian giúp toát mồ hôi, giải cảm và phục hồi sinh lực nhanh chóng.
Cách thưởng thức đúng điệu: Thái lát thật mỏng, ăn trực tiếp với cơm lứt, cháo lứt hoặc ngậm trong miệng như một viên "ô mai" mặn để lấy lại sự tỉnh táo và năng lượng tức thì.
Đặc điểm nổi bật:
-
Màu sắc: Nâu đen tự nhiên do ngâm tương lâu năm.
-
Hương vị: Mặn đậm đà, giòn tan, hậu ngọt sâu của đạm thực vật.
-
Năng lượng: Tính Dương cao (Yang).
Lợi ích "vàng":
-
Tốt cho dạ dày: Trung hòa axit thừa, hỗ trợ điều trị các bệnh về đường ruột.
-
Bổ thận & Lọc máu: Tamari lâu năm giúp kiềm hóa dòng máu, hỗ trợ chức năng thận.
-
Giảm mệt mỏi: Ngậm 1 lát nhỏ khi làm việc căng thẳng giúp tỉnh táo hơn uống cà phê mà không gây hại thần kinh.
Hướng dẫn sử dụng:
-
Ăn kèm cháo gạo lứt đỏ, cơm lứt muối mè.
-
Dùng nấu súp, canh dưỡng sinh
-
Thích hợp cho người ăn chay, người theo chế độ thực dưỡng
Thành phần: Củ cải trắng, Tương Tamari lâu năm, Muối biển.
